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焼肉DININGあ・うんのこだわり

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菜食同源、身土不二思想のもと、伊豆下田ならではの焼肉屋を目指しています。

お肉へのこだわり

お肉へのこだわり

あうんのお肉は、厳選した黒毛和牛A4-A5ランクを中心に使用しております。
特にカルビは、その日の一番気に入ったお肉を使用します。
焼肉は、やっぱりカルビ!!下田でも、おいしい焼肉を食べて頂きたい!!
そういう気持ちで毎日仕入れをしています。

あ・うん こだわりのお肉 あ・うん こだわりのお肉 あ・うん こだわりのお肉

野菜へのこだわり

野菜へのこだわり

菜食同源、身土不二思想のもと、その季節に採れる
旬の地場野菜を使用しております。


野菜本来の甘み、旨味を感じてください。
また、米は南伊豆産「きめむすめ」を使用しています。

あ・うん こだわりの野菜 あ・うん こだわりの野菜 あ・うん こだわりの野菜

サービスへのこだわり

阿吽

阿吽(あうん)とは吐く息と吸う息の事
お互いになくてはならない、
お客様とそんな関係になりたい、
あうんは薬食同源思想で料理を作り、
あうんの呼吸のおもてなしを目指しています。

あ・うん こだわりの地魚 あ・うん こだわりの地魚 あ・うん こだわりの地魚