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焼肉DININGあ・うんのこだわり

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あ・うんのお品書き

菜食同源、身土不二思想のもと、伊豆下田ならではの焼肉屋を目指しています。

お肉へのこだわり

あうんのお肉は、厳選した黒毛和牛A5ランクを中心に使用しております。 特にカルビは、A5ランクの中でも最上級の「大トビ」クラスを使用。日本最上級のカルビです!!
焼肉は、やっぱりカルビ!!下田でも、日本最上級のカルビを食べて頂きたい!! そういう気持ちで「大トビ」を仕入れています。

御協力を頂いてるお肉屋さんは 「株式会社SPECK」様です。
竹内社長、いつもすばらしいお肉をありがとうございます!!
感謝です。

あ・うん こだわりのお肉 あ・うん こだわりのお肉 あ・うん こだわりのお肉

野菜へのこだわり

野菜へのこだわり

菜食同源、身土不二思想のもと、その季節に採れる
旬の地場野菜を使用しております。


野菜本来の甘み、旨味を感じてください。

あ・うん こだわりの野菜 あ・うん こだわりの野菜 あ・うん こだわりの野菜

地魚へのこだわり

こだわりの地魚

伊豆下田で揚がる地魚、特に金目鯛を仕入れております。
チゲ鍋など、和食とは違いクセになる味です。

あ・うん こだわりの地魚 あ・うん こだわりの地魚 あ・うん こだわりの地魚